| 香草青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口贝 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 总量 | 600克 | 香草青口热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡，相当于骑摩托车852分钟消耗的热量...150 | |||||
香草青口的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青口贝（600克）、南姜（50克）、香茅（2支）、小洋葱（2个）、柠檬叶（2片）、金不换（罗勒）（10克）、蚝油（1茶匙（5毫升））、盐（2茶匙（10）克）、食用油（1汤匙（15毫升））
1/5. 青口贝用小刷子仔细刷净泥沙。香茅草去掉外层焦叶和顶端较干的部分切碎备用。南姜洗净切碎备用。小洋葱去掉外皮切碎，柠檬叶和金不换分别洗净切碎。
2/5. 大火烧开煮锅中的水，加入1茶匙盐，然后放入青口贝汆烫2分钟，捞出沥干水分。
3/5. 取一半分量的香茅草、南姜、柠檬叶和金不换放入石臼中捣烂，加入1茶匙盐拌匀后制成酱料。
4/5. 把每只青口贝都用酱料填满，腌渍20分钟。
5/5. 大火加热小砂煲中的油至7成热，放入洋葱碎和剩余的香茅草碎、南姜碎、柠檬叶碎、金不换碎以翻炒均匀，然后放入码入腌渍过的青口贝，淋入蚝油，加盖焖烧5分钟即可。
食材功效信息
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、补肾益精等功效；
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营养信息
- 香草青口热量2130 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠779 毫克
- 钙157 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾264 毫克