| 酸辣羊杂汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 总量 | 839克 | 酸辣羊杂汤热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于跳台滑雪110分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣羊杂汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肝（适量）、羊血（适量）、羊头肉（适量）、羊耳朵（适量）、羊肚（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、高汤精（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 先将买来的熟羊杂分别切好。
2/3. 将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
3/3. 烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。
食材功效信息
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明日、促进新陈代谢等功效；可与菠菜搭配；与大白菜、猪肉、芦笋相克，同食可能会引起不适；
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛淤、补血、止血等功效；
羊头肉具有疗肺虚、修复胃粘膜、促消化等功效；
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、固表止汗、健脾补虚等功效；可与山药、葱搭配；与杨梅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣羊杂汤热量771 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠632.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾348 毫克