| 酒酿馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 酒酿馒头热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于洗衣服372分钟消耗的热量...129 | |||||
酒酿馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、白砂糖（20克）、自制酒酿（约100（根据酒酿浓度自行调节）克）
1/5. 高低筋面粉加白糖搅匀
2/5. 将酒酿（连米带水）慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团
3/5. 放至温暖处发至2-3倍大
4/5. 整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上,锅里烧开水,关火,将蒸格放进去,盖上锅盖,让面团醒发20-30分钟左右,面团再发大一些
5/5. 开火，待水开后,再中火继续蒸制8-10分钟左右即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 酒酿馒头热量799 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物252.43 克
- 钠2.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克