| 郁香四溢的-山药烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 30克 | 郁香四溢的-山药烧排骨热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于上下蹲19分钟消耗的热量...240 | |||||
郁香四溢的-山药烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排300克（适量）、山药200克（适量）、白糖10克（适量）、精盐8克（适量）、料酒5克（适量）、鸡精5克（适量）、葱10克（适量）、姜10克（适量）、（桂皮（适量）、丁香（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、共10克）（适量）、植物油750克（实耗25克）高汤200克（适量）
1/4. 将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出。
2/4. 山药洗净去皮，切成滚刀块备用。
3/4. 锅中放油，油温八成热时，放山药炸之焦黄，捞出备用。
4/4. 炒锅内少留一点油，油温四成时，下白糖炒成糖色，放人排骨煸炒均匀，加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、鸡精、高汤、用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药和盐，烧至入味即可。
食材功效信息
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有神经痛、牙痛、胃酸等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、胃部胀闷、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 郁香四溢的-山药烧排骨热量77 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物209.3 克
- 钠205.5 毫克
- 钙994 毫克
- 铁36.5 毫克
- 钾586 毫克