| 黄瓜打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 330克 | 黄瓜打卤面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于儿童足球120分钟消耗的热量...420 | |||||
黄瓜打卤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、肉片（适量）、鸡蛋（适量）、泡发木耳（适量）、泡发黄花（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、芝麻油（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 锅中放少量油，入少许肥猪肉煸炒。
2/9. 当肥猪肉完全变成黄脆时，加入瘦肉。
3/9. 当肉片熟时，加八角、葱 、姜、蒜爆香。
4/9. 加入黄瓜片翻炒。
5/9. 当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。
6/9. 先勾入水淀粉，煮沸后再打入蛋液。
7/9. 最后加香菜，芝麻油，调味。
8/9. 面条在锅中煮熟捞出。
9/9. 加入做好的卤汤。调匀即可食用。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、银鱼、牡蛎 搭配；与味精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜打卤面热量840 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物62.62 克
- 钠170 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾273 毫克