| 简单制作泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 945克 | 简单制作泡椒凤爪热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于滑雪机200分钟消耗的热量...420 | |||||
简单制作泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤）、泡椒（一瓶）、糟卤（适量）、姜片（适量）
1/5. 凤爪洗净、去掉爪尖，切成小块；
2/5. 锅中加水，放入切好的姜片以及凤爪，大火煮15-20分钟(有的时候那种速冻的凤爪很容易煮烂，煮的太烂就不好吃了，可以用根筷子来判断，如果筷子能够较顺利的戳入，这个时候就煮的差不多了）；
3/5. 把煮好的凤爪放入冷水(或者凉开水)里浸泡30分钟，这个步骤的目的是为了让凤爪冷却，这算是一道凉菜，只有让主料完全凉后再去浸泡就能够保存很长时间，这个步骤也可以用冷水不断地冲一冲；
4/5. 找一个容器放入完全冷却后的凤爪，再倒入糟卤和泡椒（这个步骤也可以找个容器把糟卤和泡椒先倒入，再放风爪），姜片就不用再放入了。这样做出来的泡椒凤爪清爽。
5/5. 这样腌制两个小时后就可以吃了，不过根据个人经验，泡一天左右的时间，这样吃起来，味道最好。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与明虾、鸡蛋、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单制作泡椒凤爪热量1398 千卡
- 脂肪17.999999 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠2750.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾305 毫克