| 百变甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉中粉或280克 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 563克 | 百变甜甜圈热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于拳击392分钟消耗的热量...360 | |||||
百变甜甜圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、高粉中粉或280克（适量）、牛奶100克（适量）、淡奶油30克（适量）、白糖40克（适量）、小鸡蛋1个（适量）、奶粉20克（适量）、酵母5克（适量）、泡打粉2克（适量）、盐2克（适量）、黄油20克（适量）、装饰用：（适量）、巧克力（适量）、椰丝（适量）、糖粉（适量）、砂糖（适量）、杏仁片（适量）、开心果等（适量）
1/7. 40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟，所有材料（除黄油外）放入面包机，最后加入酵母水，搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大（约1小时）
2/7. 取出面团排气滚圆，松弛15分钟。
3/7. 将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。
4/7. 锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。
5/7. 装饰：
6/7. 1）趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。
7/7. 2）巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等,也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、增强免疫力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百变甜甜圈热量2351 千卡
- 脂肪119.88 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物360.65 克
- 钠135.8 毫克
- 钙389 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾1275 毫克