| 甜蜜的味道-混合水果挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 794克 | 甜蜜的味道-混合水果挞热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于写字186分钟消耗的热量...108 | |||||
甜蜜的味道-混合水果挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水果：（适量）、蓝梅（适量）、草莓（适量）、红莓（适量）、日本小葡萄（适量）、奇异果（适量）、挞皮：（适量）、面粉500g黄油230g糖40g盐少许蛋黄3个水3大匙（适量）、糕点奶油馅：（适量）、牛奶300毫升砂糖60g蛋黄4个低粉25g（适量）、玉米淀粉15g香草条1根君度酒15毫升（适量）、发泡奶油馅：（适量）、鲜奶油200毫升砂糖20g香草精少许（适量）、杏桃果胶适量（适量）
1/7. 制作挞皮：将面团擀成2毫米后，在面团上刺孔，用菊型花模在挞皮上压出挞皮
2/7. 将挞皮装入模具中，放入冰箱冷藏10分钟左右
3/7. 放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模
4/7. 将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋
5/7. 在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶（具有防止挞皮受潮变软的作用）
6/7. 用裱花袋将馅料挤在挞坯上
7/7. 将水果切小装饰在挞内
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、预防肠癌、利尿等功效；可与山楂、橙子、玉米搭配；与地瓜、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、安神益智、生津润燥等功效；可与橙子、杏、蛋黄搭配；与河蚌、动物内脏、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜蜜的味道-混合水果挞热量334 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质1.47 克
- 碳水化合物21.91 克
- 钠11 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾297 毫克