| 香香酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 香香酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于肚皮舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
香香酱茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、前腿肉（3两）、香菜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大酱（适量）、一小碗（适量）
1/9. 将肉洗净，控水备用。
2/9. 将肉切成肉末，加入少许盐、味精、料酒、葱花搅拌均匀，腌十五分钟。
3/9. 将长茄子洗净，切成茄子条。
4/9. 锅内放油，油热后加入茄条炸制。
5/9. 将炸好的茄子捞出，放肉盘中备用。
6/9. 锅内留少许油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒。
7/9. 将酱加少许水调制一下。
8/9. 将大酱加入肉末中，在加入十三香翻炒，加入少许水，煮五分钟之后关火，加入少许味精。
9/9. 将弄好的肉末浇在炸好的茄子上，在加入少许香菜段，香喷喷的酱茄子就做好了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与火腿、基围虾、蛋黄搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香香酱茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克