| 烧汁鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 烧汁鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于广场舞213分钟消耗的热量...180 | |||||
烧汁鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（1小匙）、料酒（1大匙）、酱油（3大匙）、白糖（1大匙）、清水（4大匙）、水淀粉（2小勺）
1/4. 将鱼洗干净，撕去腔内的黑膜，用厨房纸抹干。
2/4. 在鱼肉两面斜划刀口后，用调味料A（盐1小匙）腌10分钟。
3/4. 油4大匙烧热，先爆香葱末以及姜末，然后将鲳鱼放入锅内，中火两面煎至酥黄时捞起。
4/4. 锅里留底油，炒匀调味料B（料酒1大匙、酱油3大匙、糖1大匙、清水4大匙、水淀粉2小勺），然后淋在鱼肉上即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防治贫血、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧汁鲳鱼热量638 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克
相关知识
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