| 清酒煮海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 文蛤 | 克 | 1055千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 海虹 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 总量 | 1934克 | 清酒煮海鲜热量/卡路里3637千卡 | |||
 热量3637千卡，相当于吃东西2425分钟消耗的热量...90 | |||||
清酒煮海鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
日本清酒（500毫升）、花蟹（2只）、文蛤（500克）、海虹（500克）、海虾（500克）、罐装鸡汤（500毫升）、白萝卜（300克）、西芹（200克）
1/4. 文蛤和海虹放入水中（中间要换水几次）1天，让其吐净泥沙，然后洗净待用。海虾挑去沙肠，清洗干净。花蟹用小刷子将壳缝中的泥沙刷洗干净，白萝卜洗净切成0.6cm厚的半圆片，西芹洗净后切成4cm长的段。
2/4. 清酒和罐装鸡汤倒入煮锅中，大火煮开。
3/4. 将文蛤和海虹放入煮开的锅中焯煮，待壳开了捞出。再放入海虾，待虾壳变红后捞出。之后放入花蟹，煮2分钟，蟹壳变红捞出。
4/4. 将所有海鲜都煮完，最后放入切好的白萝卜和西芹，煮两三分钟捞出即可食用。
食材功效信息
日本清酒的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有提高免疫力、利肢节、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与葡萄、橘子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、健脾胃、润五脏等功效；可与米豆腐、板豆腐、嫩豆腐搭配；与荷兰芹、西芹、片糖相克，同食可能会引起不适；
海虹的热量355千卡（每100克）；具有虚劳伤惫、降血压、吐血久痢等功效；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与韭菜、豆腐、大葱搭配；与鸡肉、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清酒煮海鲜热量3637 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质94.6 克
- 碳水化合物42.1 克
- 钠1081.46 毫克
- 钙511 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾724 毫克