| 木瓜焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 22克 | 木瓜焖鸭热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于郑多燕小红帽4分钟消耗的热量...360 | |||||
木瓜焖鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木瓜半个（约300g）（适量）、鸭半只（适量）、大葱20g（适量）、老姜10g（适量）、调料：（适量）、冰糖10g（适量）、料酒（适量）、酱油各1汤匙（15ml）（适量）、柱候酱1汤匙（15ml）（适量）、盐1/2茶匙（3g）（适量）、油2汤匙（30ml）（适量）
1/4. 木瓜洗净，去皮和籽，切成5cm见方的大块。大葱和老姜切片备用。鸭洗净血水，去除杂毛，切大块备用。
2/4. 大火烧开煮锅中的水（1000ml），放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。
3/4. 大火加热炒锅中的油至6成热，投入葱片和姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入1000ml热水，加盖烧开，调成中火焖煮10分钟。
4/4. 放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20分钟。最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 木瓜焖鸭热量25 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.3 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克