| 五香卤水鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 300克 | 五香卤水鸭翅热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于爵士舞89分钟消耗的热量...288 | |||||
五香卤水鸭翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（300克）、小茴（一点点）、卤水汁（适量）、老抽（1茶勺）、料酒（适量）、生姜（3片）、香葱（2根）、红枣（2颗）、桂皮（一小节）、八角（2个）、干辣椒（2个）、枸杞（10来颗）、丁香（3颗）、香叶（3片）
1/8. 鸭翅洗干净，切开。
2/8. 锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。
3/8. 再次用清水清洗干净。
4/8. 准备上述卤味材料。
5/8. 锅中加入卤水汁和清水，（我的比例是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。
6/8. 烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
7/8. 盖上盖子，大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
8/8. 装盘即可食用。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、大补虚劳、清热健脾等功效；可与豆豉、山药搭配；与栗子、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤水鸭翅热量429 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠86.2 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5 毫克
- 钾233 毫克