| 彩椒牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 204克 | 彩椒牛肉丸热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于椭圆运动机67分钟消耗的热量...600 | |||||
彩椒牛肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、牛肉丸400克（适量）、青椒（适量）、红椒各一只（适量）、小葱2棵（适量）、生姜2片（适量）、调料：（适量）、生抽30克（适量）、鸡精２０克（适量）、白糖15克（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、淀粉各适量（适量）
1/4. 将牛肉丸子对半切开，在凸起园面上切菊花型花刀，青红椒，切棱型片。
2/4. 汤锅置于飞利浦电磁炉上，加水烧开，加入青红椒片焯烫至断生捞出；再下入牛肉丸，焯烫花开捞出沥水。
3/4. 炒锅置于飞利浦电磁炉上，加少许油，加葱段、生抽、白糖、料酒、鸡精、加水烧开，用水淀粉勾芡后放入牛肉丸，青红椒翻炒几下，芡汁包裹菜肴即可出锅。
4/4. 菜肴围边花：用水果刀象旋削苹果那样，旋削大番茄皮成长条，盘卷成一朵红花。用芹菜叶，放花两边为花绿叶。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、促消化等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 彩椒牛肉丸热量670 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠303 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾142 毫克