| 广东茶点—腊肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 387克 | 广东茶点—腊肠卷热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于掸灰尘668分钟消耗的热量...150 | |||||
广东茶点—腊肠卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、酵母粉1茶匙（适量）、白糖1大匙（适量）、温水（适量）、腊肠（适量）
1/11. 【面皮制作】:
2/11. 酵母粉放入温水中融化
3/11. 将面粉,白糖,混合.
4/11. 把融化的酵母水倒入粉内,一边用筷子搅拌.
5/11. 拌好后,用手揉成面团.一直揉至面发软光滑.
6/11. 将面团放入有盖的大碗中发酵,1小时后,面团发大至2倍的样子，用手指沾些干面粉,插入面粉中心,没有反弹的现象即完成发酵了.
7/11. 【包馅整型】
8/11. 面皮发好后,继续揉十分钟,将里面的气体揉去.然后分段约50克一段.
9/11. 将面皮搓成长条形,约是半条腊肠的3倍,然后缠在腊肠上即可.
10/11. 【蒸制】
11/11. 将做好的卷放上蒸架，锅内放凉水,蒸20分钟.先大火水开后转成中火.熄火后等1分钟才开盖.这样包子才不会因为突然受冷而收缩.
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东茶点—腊肠卷热量1671 千卡
- 脂肪49.8 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠1432 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾100 毫克