| 年夜饭预热-香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 875克 | 年夜饭预热-香辣蟹热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于做作业499分钟消耗的热量...108 | |||||
年夜饭预热-香辣蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河蟹（适量）、青笋（适量）、豆芽（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 蟹处理干净，加盐腌制十分钟。下入油锅中炸制变色捞出。
2/4. 蔬菜汆烫后，铺在盘底。
3/4. 做红油：干辣椒干炒成深红色后，放入搅拌机打碎。油烧热，加入桂皮，八角，葱姜蒜炒香。将辣椒粉分两次放入热油中（７－５成热时加）。
4/4. 锅中倒入红油，炒葱姜，花椒，干辣椒。加入炸好的螃蟹。加盐，糖调味，加入郫县豆瓣酱。最后淋香油出锅。铺在蔬菜上即可。
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、提高免疫力、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与泥鳅、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、清热利湿、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 年夜饭预热-香辣蟹热量898 千卡
- 脂肪3.05 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物23.55 克
- 钠439.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6 毫克
- 钾465 毫克