| 多练手，我一定能做出这道“花开富贵”-豆瓣蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 多练手，我一定能做出这道“花开富贵”-豆瓣蒸鱼热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于念书14分钟消耗的热量...88 | |||||
多练手，我一定能做出这道“花开富贵”-豆瓣蒸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼一条（450克）（适量）、姜葱蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽少许（适量）
1/6. 准备原料：
2/6. 鱼洗净，先切下鱼头，再从鱼背部约隔1cm处竖着往下切，直至鱼腹，注意不要切断了。摆盘，倒少许料酒码味。上锅前再淋一点生抽。
3/6. 姜葱切小粒，蒜切丁。
4/6. 蒸锅中加水，水开后放入鱼蒸。水开后转中火约10分钟。（由于鱼头没有剖开，所以蒸的时间长一些）
5/6. 3。鱼出锅，再淋一点生抽。
6/6. 4。炒锅中倒油（油要多一些），加入豆瓣酱、姜葱蒜煸香后，淋在鱼身上即可。
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多练手，我一定能做出这道“花开富贵”-豆瓣蒸鱼热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克