| ——柠香芝式蛋糕（豪华版）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全麦饼干 | 克 | 452千卡 | 443千卡 | 8.8克 | 17.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 275克 | ——柠香芝式蛋糕（豪华版）热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于挖煤306分钟消耗的热量...360 | |||||
——柠香芝式蛋糕（豪华版）的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油芝式（120克）、淡奶油（100克）、全麦饼干（适量）、黄油（适量）、牛奶约（30毫升）、柠檬汁（半个）、糖粉约（30克）、香草粉／油（少许）
1/9. 将全麦饼干装入食品袋中，用擀面杖清拍后压碎。锅中入少许黄油，溶化后加入饼干碎炒至变色后，烹入少许牛奶。出国后倒入模子中压平，压实。入冰箱冷藏片刻。
2/9. 淡奶油加入糖粉打发，加入奶油芝式。然后依次加入柠檬汁，香草粉／油。充分搅拌。再用牛奶掌握稠度。
3/9. 把芝式糊倒入冷却的饼干底上，摸平。入冰箱冷藏３０－６０分钟即可。
4/9. 食用是装饰糖粉，柠檬皮丝，银珠糖等。
5/9. 法式拉糖：
6/9. 将绵白糖或细砂糖平铺在锅中。不要搅拌翻动。小火，让糖溶化。
7/9. 见糖溶化后开始顺时针搅拌。呈棕黄色时，关火绝续搅拌。
8/9. 待冷却一点后，糖浆开始变的黏稠。用勺子拉起糖，在糖浆自然往下流时快速的摔到磨刀棒上。趁热快速折糖丝，防在蛋糕上。
9/9. 还有一种，是把糖丝缠在磨刀棒上，然后轻推下来，螺旋的糖丝就成型了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效；
全麦饼干的热量443千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津、止咳等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- ——柠香芝式蛋糕（豪华版）热量1835 千卡
- 脂肪212.4 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠558.3 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾686 毫克