| 仔鸡文蛤汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 528千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 总量 | 250克 | 仔鸡文蛤汤热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于洗脚132分钟消耗的热量...240 | |||||
仔鸡文蛤汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
净仔鸡（1只（约300）克）、文蛤（250克）、鲜姜（1大块）、料酒（1茶匙（5毫升））、盐（1茶匙（5）克）、香油（2茶匙（10毫升））、香菜（2根）
1/6. 文蛤用淡盐水浸泡5分钟，消毒去秽，再用清水洗净。
2/6. 仔鸡洗净肚膛，斩去鸡爪，切去鸡尖，将鸡头扭到一边翅膀下夹住。
3/6. 香菜切成1寸半的段待用。鲜姜不必切，用力拍破即可。
4/6. 整好形的仔鸡放入汤锅，文蛤撒在鸡身周围，放入鲜姜块，加水，加料酒，大火烧开后转小火炖煮。
5/6. 炖煮过程中要用勺子撇去浮沫，撇两三次，保持汤的清新可人。
6/6. 大约半个小时候汤就炖好了，姜块捞出不要，放盐、香油、撇入香菜段即可。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、治赤目、润五脏等功效；可与日本豆腐、嫩豆腐、米豆腐搭配；与橘子、西芹、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔鸡文蛤汤热量528 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克