| 蟹肉金勾翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹黄 | 克 | 337千卡 | 237千卡 | 24.08克 | 15.66克 |
| 总量 | 142克 | 蟹肉金勾翅热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于刷牙168分钟消耗的热量...120 | |||||
蟹肉金勾翅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
水发好的金勾翅（适量）、加工好的大蟹钳肉（适量）、蟹黄（适量）、白菜胆（适量）、上汤（适量）
1/1. 冠以酒楼名的高档特色菜。备料是用水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤等。其做法先将上汤煮开，倒入金勾翅焖入味，再将蟹钳肉放入煮入味后，取出备用。然后将白菜胆在热油镬中炸后捞起摆盘，接着把蟹钳肉也摆上盘，在盘中间倒满鱼翅。最后用爆香的蟹黄，加上汤和调味品煮成的味汁，淋在鱼翅上即可上席。
食材功效信息
蟹黄的热量237千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、通经络、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香菇、南瓜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蟹肉金勾翅热量337 千卡
- 脂肪15.66 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物0.01 克
- 钠0 毫克
- 钙1650 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克