| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 10千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 10千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 75克 | 回锅肉热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于水上排球7分钟消耗的热量...180 | |||||
回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉(瘦)（250克）、青椒（45克）、青蒜（30克）、甜面酱（20克）、豆瓣辣酱（10克）、白砂糖（10克）、味精（5克）、植物油（30克）
1/9. 猪肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；
2/9. 用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用；
3/9. 青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；
4/9. 青蒜去干皮，切段；
5/9. 炒锅入油，先倒下肉片爆炒；
6/9. 见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；
7/9. 用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀；
8/9. 再倒回肉片、青椒一起翻炒；
9/9. 起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、开胃消食、镇痛等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、排毒清肠、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量20 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠42.3 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾310 毫克