| 酱焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 411克 | 酱焖茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于乘双连雪橇16分钟消耗的热量...420 | |||||
酱焖茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大酱（最好是东北的黄豆酱）（适量）、辅料：（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、茄子（适量）、大酱（最好是东北的黄豆酱）（适量）、辅料：（适量）、葱（适量）、花椒（适量）
1/3. 子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透
2/3. 放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖
3/3. 水干酱浓，即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、火腿、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与里脊牛肉、股内牛肉、腑肋牛肉搭配；与密云小枣、冬枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 酱焖茄子热量115 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠65.4 毫克
- 钙675 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾429 毫克