白切羊肉的热量和减肥功效

分享到：

白切羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	14千卡	14千卡	1.1克	0.1克
总量	100克	白切羊肉热量/卡路里14千卡
热量14千卡，相当于桑拿4分钟消耗的热量...240

白切羊肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

羊肉(瘦)（1000克）、白萝卜（100克）、料酒（20克）、姜（20克）、大葱（20克）、青蒜（30克）、大蒜（白皮）（20克）、陈皮（10克）、甜面酱（30克）、辣椒酱（20克）

1/4. 将羊肉切块，洗净，浸泡水中2至4个小时，捞出，控水，放入锅中，加清水（没过羊肉），下入白萝卜（洗净切块）。大火烧开，去掉血污和膻味后，捞出羊肉。锅内另换新水（弃掉白萝卜），放加羊肉，下入葱段、生姜（拍松）、陈皮等调料，用旺火烧开，撇去浮沫，加入料酒，改变中火烧至肉质变酥，用筷子能戳动时即熟。

2/4. 将肉捞出，摊平于平盘中。

3/4. 将锅中卤汁再次烧开，撇净浮油，留下部分倒入羊肉盘内，晾凉，放入冰箱中冷冻。

4/4. 食用时取出，切成薄片装盘，蘸卤汁（用细姜丝、青蒜丝、甜面酱、辣椒酱或酱油加香油等调成）吃。