| 泥鳅豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 泥鳅 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 546克 | 泥鳅豆腐煲热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于打理草坪87分钟消耗的热量...330 | |||||
泥鳅豆腐煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（(南)200克）、泥鳅（250克）、姜（5克）、盐（5克）、小葱（15克）
1/6. 将豆腐切成4小块；
2/6. 除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；
3/6. 姜切丝；
4/6. 葱去须后切成葱花；
5/6. 起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；
6/6. 再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、健脾利湿、益中气等功效；可与韭菜、虾米、猪血搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、补益脾肾、解毒等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与河蟹 、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥鳅豆腐煲热量480 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠82 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾407 毫克