1/3. 乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。
2/3. 淋上炸鸡水,挂起风干。
3/3. 热锅温油,炸至乳鸽皮脆即成。
卤水的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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