| 竹荪氽刺参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 23千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 总量 | 15克 | 竹荪氽刺参热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于足球3分钟消耗的热量...420 | |||||
竹荪氽刺参的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水发刺参（500克）、竹荪（15克）、白酱油（1汤匙）、绍酒（2茶匙）、鸡汤（2杯）
1/3. 刺参大的每只切4块，小的切片，放入滚水中加酒氽一下捞起，减除腥味后再用煮开的鸡汤(1／4杯)、白酱油(1／4杯)氽一下，滤去汁放在汤碗左边。
2/3. 把发好的竹荪切成3．5厘米的长条，洗净杂质压干，放进氽过刺参的汤汁中氽一下捞起放在刺参碟中右边。
3/3. 将剩下的上汤下锅，加入白酱油、味精调匀煮滚，撇去浮沫杂质，浇入刺参、竹荪碟中即可。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、增强抵抗力、润肺止咳等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
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营养信息
- 竹荪氽刺参热量23 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物60.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克