| 八宝辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 242克 | 八宝辣酱热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于平底雪橇75分钟消耗的热量...420 | |||||
八宝辣酱的做法共1个步骤
食材主料/辅料
已浆虾仁（适量）、花生米（适量）、猪腿肉丁（适量）、鸭肫片（适量）、笋丁各50克（适量）、肉清汤熟鸡肉丁各75克（适量）、熟肚丁（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖各（适量）、25克（适量）、熟猪油150克（适量）、水发海米10克（适量）、湿淀粉40克（适量）
1/1. 肫片鸡丁肉丁肚丁、笋丁、水发海米、花生米放在碗里拌和，熟猪油烧至四成热，放虾仁滑熟后捞出，锅内炒红辣椒煸出红油，放入已拌好的鸡丁等，加味精酱油白糖豆瓣酱肉清汤烧开，小火烧3分钟转大火，湿淀粉勾芡淋入熟猪油除锅装盘，将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开，湿淀粉勾芡加熟猪油，浇在鸡丁上即可。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、降血压、健脑益智等功效；可与黄豆、毛豆、粳米搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、预防动脉硬化、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝辣酱热量524 千卡
- 脂肪25.56 克
- 蛋白质13.54 克
- 碳水化合物19.26 克
- 钠603.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾687 毫克