| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于有氧操170分钟消耗的热量...280 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1尾）、熟火腿（50克）、水发香菇（50克）、净冬笋（50克）、精盐（适量）、鸡油（适量）、鸡汤（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、葱结（适量）、姜块（适量）、料酒（适量）
1/4. 鱼宰杀洗净，在鱼身两侧切上刀花，然后撒上少许精盐，摆在盘中。
2/4. 香菇、熟火腿洗净后切薄片。
3/4. 将香菇片和火腿片相间隔地摆在鱼身上面。
4/4. 冬笋切薄片镶在鱼的两边，加葱结、姜块、料酒。锅置火上，下清水烧沸，将鱼连盘上笼蒸约15分钟，至鱼眼突出、鱼肉已松软时滗出汤汁。炒锅中下鸡汤烧沸，加入鸡油、味精，烧在鱼上面，撒上胡椒粉即成。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、健胃、补虚等功效；可与豆腐、大蒜、芹菜搭配；
