| 干煎黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 61克 | 干煎黄鱼热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡，相当于睡觉23分钟消耗的热量...54 | |||||
干煎黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
净黄鱼600克（适量）、大葱1根（适量）、油1000克（约耗125）（适量）、料酒50克（适量）、葱花（适量）、姜末各2克（适量）、葱（适量）、姜丝（适量）、蒜片各3克（适量）、盐3克（适量）、味精10克（适量）、醋15克（适量）、鸡蛋100克（适量）、面少许（适量）、香油10克（适量）、汤适量（适量）
1/4. 五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀。
2/4. 坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油。
3/4. 锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤，火靠熟透，把鱼捞到鱼盘里，淋香油，倒上汁即成。
4/4. 操作关键:面要粘匀，蛋液要挂匀，煎、浸时防止糊锅。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与胸部牛肉、背部牛肉、后腿牛肉搭配；与日本豆腐、苦菊、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干煎黄鱼热量21 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾140 毫克