| 蒸四色咸皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 238克 | 蒸四色咸皮蛋热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于乒乓球108分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸四色咸皮蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3粒）、咸蛋（1粒）、皮蛋（1粒）、味精（适量）、白醋（2，3滴）、葵花油（适量）
1/12. 预备好所需滴蛋类。
2/12. 把鸡蛋打入碗中。
3/12. 把它均匀地打散掉。
4/12. 咸蛋煮熟去壳，皮蛋也剥掉硬壳。
5/12. 各切成小丁状备用。
6/12. 把皮蛋，咸蛋放入鸡蛋液中拌匀。
7/12. 再滴下2,3滴的白醋，味精调匀。
8/12. 保鲜盒涂抹油，倒进调好的4色蛋液。
9/12. 保鲜盒上包上保鲜模，用牙签戳适量的洞洞。
10/12. 放进锅蒸10至15分种即可。
11/12. 拿出倒扣在碗上。
12/12. 切片装盘就是好吃的“4色咸皮蛋”咯！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、黄豆、海虾搭配；与味精、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、滋阴、除热等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、凉肠等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸四色咸皮蛋热量430 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克