| 红烧茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油膏 | 克 | 54千卡 | 268千卡 | 40.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 416克 | 红烧茄子煲热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于乒乓球32分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧茄子煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、葱（3支）、酱油膏（2大匙）
1/3. 茄子切段泡水，沥干后，起油锅，将茄段放入过油后捞起置于一旁备用。
2/3. 起油锅，爆香葱段后放入茄子。
3/3. 再加入油膏、水后，移入沙锅中焖煮，焖至汤汁收干即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、健脾等功效；可与菠菜、辣椒、鲇鱼搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛肋条肉、元蘑、里脊牛肉搭配；与熏豆腐干、干枣、油皮相克，同食可能会引起不适；
酱油膏的热量268千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红烧茄子煲热量130 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠8178.4 毫克
- 钙136 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾364 毫克