| 冈山羊肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 408克 | 冈山羊肉羹热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于对面舞155分钟消耗的热量...270 | |||||
冈山羊肉羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（1/2斤）、笋丝（1/2杯）、红萝卜丝（1/2杯）、高汤（6杯）、酱油（1大匙）、枸杞（2两）、当归（2两）、白糖（1大匙）、酒（1/3茶匙）、酒（1支）、姜（2片）、香菇丝（2大匙）、葱段（1支）、蛋白（1颗）、九层塔（适量）、香油（适量）
1/3. 羊肉片和A料入滚水中快速汆烫捞起，笋丝和红萝卜丝汆烫。
2/3. 炒香B料后，加入C料煮滚，再放入羊肉与其他配料一起煮滚，用太白粉水芶芡。
3/3. 芶芡完后，加入蛋白拌匀。食用时，淋上香油及九层塔即可。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有助元阳、补血温经、益劳损等功效；可与刀豆、辣椒、白果搭配；与红螺、梅干菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 冈山羊肉羹热量697 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠14203.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克