| 海鲜豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 907克 | 海鲜豆腐煲热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于刮胡子264分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜豆腐煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鲜鱿鱼（1尾）、虾仁（10个）、石斑鱼片（10片）、大白菜（200公克）、蚝油（1小匙）、砂糖（1小匙）、鸡粉（1/4小匙）
1/4. 将豆腐放入120℃油锅中炸约2分钟后捞起；鱿鱼切片备用。
2/4. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中汆烫约1分钟后捞起备用。
3/4. 锅内放入调味料、作法1的豆腐与作法2的材料，以小火敖煮约3分钟即可。
4/4. 起锅前用太白粉水勾芡即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、预防高血压等功效；可与明虾、武昌鱼、瓠瓜搭配；与竹笋、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性功能、提高性欲等功效；可与娃娃菜、豌豆、上海青搭配；与橄榄、山药、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与五花肉、山楂、豆腐皮搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜豆腐煲热量529 千卡
- 脂肪4.55 克
- 蛋白质21.77 克
- 碳水化合物14.71 克
- 钠101.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾495 毫克