| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 812克 | 芋圆热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于平底雪橇180分钟消耗的热量...420 | |||||
芋圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个）、地瓜粉（1杯）、太白粉（1杯）、水（1/2杯）、细砂糖（2大匙）
1/9. 先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。
2/9. 然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。
3/9. 取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4/9. 接着将整个粉团搓成长条状
5/9. 最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6/9. 将刚才煮芋头的水，再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7/9. 准备一锅水，将芋圆放入煮至浮起，捞至刚才煮好的糖水中即可。
8/9. 做好的芋圆如果一次吃不完的话，可以装在塑胶袋里，放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9/9. 如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法，用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头，其他作法一切相同。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、补中益气等功效；可与肥牛、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 芋圆热量1257 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物287.9 克
- 钠33.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾378 毫克