| 紫米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫糯米 | 克 | 402千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 紫米糕热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡，相当于压腿925分钟消耗的热量...150 | |||||
紫米糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫糯米（1杯）、圆糯米（1/2杯）、水（1杯）、冰糖（30公克）、蜜红豆（50公克）、白芝麻（少许）
1/4. 将紫糯米洗净，泡水6～8小时后沥干水分备用。
2/4. 将圆糯米洗净和泡过水的紫糯米拌匀，再加入1杯水放入电锅内蒸约30分钟。
3/4. 煮熟的糯米饭趁热加入冰糖拌匀至融化(若冰糖无法完全融化，可将糯米饭再放入锅中，外锅倒入1杯水再蒸至冰糖完全融化)。
4/4. 将蜜红豆加入作法3中拌匀，分成每个40公克，整型成球形的紫米糕，撒上白芝麻即可。
食材功效信息
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有肾虚、健脾暖肝、预防高血压等功效；可与生姜、莲子、燕麦搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、清热除火等功效；可与高粱、银耳、银杏搭配；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 紫米糕热量2312 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物332.36 克
- 钠8.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾357 毫克