| 绿豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 161克 | 绿豆汤热量/卡路里530千卡 | |||
1/7. 将有破损的绿豆挑岀,放入水中洗净,除去表面的灰尘和杂质。
2/7. 取一不?钢锅,放入作法1的绿豆。
3/7. 于作法2的锅中加少许冷水,冷水须淹过绿豆约两公分。
4/7. 将作法3置于炉火之上,以中火煮约10分钟,至锅内汤汁收干为止。
5/7. 在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6/7. 盖上锅盖,继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开,即为熟烂。
7/7. 作法6的锅中加入二砂糖,均匀搅拌即可。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑制荨麻疹、清热解毒、降血脂等功效;可与豇豆、燕麦片、马齿苋搭配;与紫米、狗肉、棒子相克,同食可能会引起不适;