| 素三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 素三丝热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于骑独轮车18分钟消耗的热量...300 | |||||
素三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（250克）、胡萝卜（150克）、芹菜梗（100克）、葱（1根）、姜（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）
1/9. 白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝，芹菜梗洗净切丝。
2/9. 葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。
3/9. 胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。
4/9. 炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。
5/9. 再放入三丝煸炒1分钟。
6/9. 加盐调味。
7/9. 加入鸡粉炒均匀。
8/9. 再淋入少许白醋翻炒匀。
9/9. 最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、解毒生津等功效；可与猪肉、羊骨、鲢鱼搭配；与雪梨、丝瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、抗癌等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、圆白菜搭配；与红枣、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三丝热量91 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克