| 大头菜片泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 255克 | 大头菜片泡菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于堆肥11分钟消耗的热量...300 | |||||
大头菜片泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大头菜（1个）、盐（1/2大匙）、辣椒酱（1/2大匙）、白糖（1大匙）、香油（1大匙）
1/3. 将大头菜洗净去皮沥干水份后，切成约0.3公分薄片备用。
2/3. 将调味料均匀撒入大头菜片中拌匀，腌渍约1～2小时后使其软化质地脆韧，再将盐水滤除倒掉。
3/3. 将调味料全部加入大头菜片中搅拌均匀，置于阴凉处腌渍待其入味即可食用，置于冷藏约可保存10天。
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、木耳、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
