| 蕃茄牛扒丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 总量 | 653克 | 蕃茄牛扒丼热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于水中有氧健身操208分钟消耗的热量...240 | |||||
蕃茄牛扒丼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛排（90公克）、蕃茄（60公克）、白饭（1碗）、奶油（5公克）、洋葱（35公克）、高汤（50㏄）、味醂（1大匙）、番茄酱（1大匙）、盐（1/6茶匙）
1/5. 洋葱切丁；蕃茄汆烫后去皮、切丁，备用。
2/5. 取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3/5. 将作法1的牛排放入作法2的锅中，转中火煎至两面微焦后，再转小火煎至需要的熟度，即可取出牛排备用。
4/5. 将作法1的洋葱丁放入作法3的锅中，以小火炒香洋葱丁后，加入蕃茄丁略炒，再加入高汤、盐、蕃茄酱及味醂，以中火煮至汤汁滚沸，再续煮约1分钟至蕃茄软化后关火。
5/5. 将作法3的牛排切厚片，排放至白饭上，淋上作法4的酱料即可。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；与板栗、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蕃茄牛扒丼热量833 千卡
- 脂肪4.08 克
- 蛋白质22.33 克
- 碳水化合物28.73 克
- 钠95 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾332 毫克