| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 322克 | 扁豆焖面热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于林业工作124分钟消耗的热量...480 | |||||
扁豆焖面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、猪肉（切成丝用淀粉抓一下）（适量）、面条（要用那种湿面如果用干挂面要提前煮八成熟才行）（适量）、配料：（适量）、八角半粒（适量）、蒜瓣三瓣（切成蒜末）（适量）、料酒少量（适量）、酱油（适量）、糖少量（适量）
1/1. 先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。倒入开水，水面要没过扁豆。把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖。等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕着四周倒水，水面不要没面条。再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、增进食欲等功效；可与香菇、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 扁豆焖面热量993 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物72 克
- 钠5759.3 毫克
- 钙203 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾776 毫克