| 干烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 500克 | 干烧鲳鱼热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于伸展操280分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧鲳鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（500克）、芦笋（1根）、盐（3克）、白糖（5克）、番茄酱（20克）、红酒（10毫升）
1/6. 鲳鱼洗净，去内脏，鱼身划两道刀口，加生姜片，用料酒腌制10分钟左右。
2/6. 厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分，入平底锅煎至两面金黄，出锅备用。
3/6. 另取一锅，加稍许底油烧热，入葱姜末爆香，加入红酒15毫升，少量老抽，放入切好的芦笋丁。
4/6. 芦笋炒出香味后，加50毫升左右清水，加入番茄酱大火烧开。
5/6. 汤汁烧开后放入鲳鱼，用锅铲将汤汁不停的浇在鱼身上，煮3-5分钟，待汤汁稍稍收干，加入盐、糖、鸡精调味。
6/6. 取淀粉5克，加入少许水，勾一个薄薄的芡汁，即可装盘。淋上稍许麻油，洒香葱点缀。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治贫血、柔劲利骨、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
