| 西兰花炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 542克 | 西兰花炒牛肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于举重162分钟消耗的热量...180 | |||||
西兰花炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西兰花（适量）、姜片（适量）、红萝卜片（适量）、甜辣椒（适量）
1/6. 将牛肉洗净，切成小片；
2/6. 在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右
3/6. 红萝卜，生姜切片、西兰花洗净切块备用；
4/6. 锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花和红萝卜片，至8分熟时捞出沥干水分
5/6. 起油锅，将姜片爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的盐、味精，起锅入盆中。
6/6. 再次把西兰花放入油锅里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、补虚养血等功效；可与土豆、草菇、鸡蛋搭配；与鲶鱼、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、防癌等功效；可与牛肉、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒牛肉热量485 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物13.43 克
- 钠86.5 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾550 毫克