| 南方牛肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1037克 | 南方牛肉火锅热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于单板滑雪125分钟消耗的热量...378 | |||||
南方牛肉火锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、牛肉丸（适量）、香菜（适量）、牛骨汤（适量）、白萝卜（适量）
1/2. 牛肉切片后加入芹菜碎和花生油拌匀。
2/2. 牛大骨炖汤，把汤做为火锅底，加萝卜，牛肉丸煮开就可以涮肉和菜了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、强健筋骨等功效；可与茭白、香芋、茄子搭配；与田螺、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与猪肝、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与北豆腐、豆腐干、鸡肉搭配；与木耳、胡萝卜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南方牛肉火锅热量786 千卡
- 脂肪7.97 克
- 蛋白质50.62 克
- 碳水化合物10.36 克
- 钠324.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾786 毫克