| 团团圆圆过好年热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 542克 | 团团圆圆过好年热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于打牌390分钟消耗的热量...90 | |||||
团团圆圆过好年的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西蓝花（适量）、胡萝卜（适量）、蒜头（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 牛肉切片,用生粉和花生油拌匀腌5分钟.
2/6. 西蓝花切成小朵,胡萝卜切成花型,蒜头拍碎.
3/6. 西蓝花和胡萝卜先用水焯一下沥干.
4/6. 炒锅倒适量油爆香蒜头,把牛肉拉熟盛出.
5/6. 炒锅再加少许油把焯好的西蓝花和胡萝卜快炒后倒入牛肉,用水淀粉勾下薄芡,加盐和鸡精调味.
6/6. 摆盘,把西蓝花围成一圈,把牛肉和胡萝卜倒在里面即成.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补铁、益气血等功效；可与菜花、葱、枸杞搭配；与田螺、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、防癌等功效；可与菠菜、鳕鱼、西瓜搭配；与猕猴桃、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、保护肝功能等功效；可与龙须菜、排骨、火腿搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 团团圆圆过好年热量585 千卡
- 脂肪2.84 克
- 蛋白质35.07 克
- 碳水化合物59.92 克
- 钠66.86 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾723 毫克