| 海蚌芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蚌 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 9.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 海蚌芙蓉蛋热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于排舞50分钟消耗的热量...270 | |||||
海蚌芙蓉蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海蚌（3--5个）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）
1/4. 将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用
2/4. 锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉
3/4. 将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜（因为海蚌本身就带有咸味所以就不用加味精和盐了，盖上保鲜膜是为了美观）
4/4. 蒸锅中加入冷水烧开，然后放入蛋液大火蒸熟，最后撒上葱花，喜欢的可以淋上麻油。
食材功效信息
海蚌的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热凉肝、降低胆固醇、滋阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与香椿、辣椒、圆生菜搭配；与牛奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、降血压等功效；
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营养信息
- 海蚌芙蓉蛋热量225 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克