| 韩式鳕鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 568克 | 韩式鳕鱼炖豆腐热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于爬泳60分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式鳕鱼炖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2条）、豆腐（一块）、洋葱（半个）、韩式辣酱（适量）、辣椒粉（适量）、大喜大牛肉粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、香葱（一小根）、大蒜（适量）
1/8. 大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2/8. 取一小碗，放3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3/8. 豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。
4/8. 锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5/8. 倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。
6/8. 煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7/8. 放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8/8. 倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、活血祛瘀、降血压等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、清肺健肤等功效；可与蛤蜊、芸豆 、草菇搭配；与菠菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式鳕鱼炖豆腐热量479 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠137.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾446 毫克