| 红酒烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红酒烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于芭蕾舞365分钟消耗的热量...288 | |||||
红酒烧猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个（约700）克）、盐（1茶匙（5）克）、冰糖（1小块）、白酒（1汤匙（15毫升)）、红葡萄酒（10汤匙（150毫升））、老抽（2汤匙（30毫升)）、醋（1茶匙（5毫升)）、花椒（10粒）、八角（（大料）2个）、桂皮（1块）、干辣椒（1个）、姜丝（适量）、大蒜（适量）
1/3. 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
2/3. 油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
3/3. 小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、改善冠心病、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克