| 芋泥菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 472克 | 芋泥菜卷热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于转呼啦圈67分钟消耗的热量...300 | |||||
芋泥菜卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芋头（3个）、胡萝卜（适量）、圆白菜叶（适量）、香菇（3朵）、枸杞子（适量）、盐（3克）、胡椒粉（适量）、白糖（2克）、湿淀粉（适量）
1/12. 准备的芋头、胡萝卜、香菇和圆白菜叶。
2/12. 芋头去皮切片，胡萝卜去皮，圆白菜洗净，香菇洗净浸泡后切粒。
3/12. 芋头上锅蒸熟。
4/12. 趁热压泥，加入植物油、盐和胡椒粉拌匀。
5/12. 加盐、糖和香菇水烧入味。
6/12. 胡萝卜煮熟。
7/12. 胡萝卜煮熟切粒，与香菇一起拌入芋泥中。
8/12. 圆白菜叶用开水烫软，去除硬根，用冷水冲一下。
9/12. 每片包入适量芋泥，卷成筒状。
10/12. 入锅蒸5分钟左右。
11/12. 锅置火上，加盐、胡椒粉、白糖、水烧开用水淀粉勾芡，放入菜卷烧入味，至汤粘稠时撒上枸杞子。
12/12. 出锅装盘。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与香菜、西兰花、草鱼搭配；与水萝卜、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋泥菜卷热量336 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物26.9 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克