| 水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 水煮肉热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于手工活296分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、时令蔬菜（适量）、郫县豆瓣（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/11. 材料。
2/11. 大葱大蒜 姜切碎，豆瓣酱剁碎。
3/11. 芹菜切成条，肉肉切成片，加淀粉、水、料酒、酱油抓匀腌制备用。
4/11. 锅内加油烧热后放入干辣椒、花椒炸至辣椒棕红色捞出切碎备用。
5/11. 下芹菜炒熟。
6/11. 然后盛入大腕内备用。
7/11. 锅内加比炒菜略多的油，放入葱姜末、豆瓣酱，小心炒出红油。
8/11. 加入一大碗高汤或者水煮开，加入盐、白糖、少许酱油调味。
9/11. 最后加入腌制好的肉片，用筷子划散，煮熟后倒在铺有芹菜的大碗内。
10/11. 切碎的大蒜和切碎的炸辣椒花椒。
11/11. 把大蒜末洒上切碎的辣椒花椒碎即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、补肾养血等功效；可与圆茄子、菜花、白菜搭配；与百合、甲鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉热量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克