| 蘑菇蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 蘑菇蛋花汤热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于水上排球53分钟消耗的热量...180 | |||||
蘑菇蛋花汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
平菇（2两）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、葱花（适量）、味精（少许）
1/4. 新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用
2/4. 锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
3/4. 加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
4/4. 把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、增强免疫力、促进大脑发育等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、明虾、丝瓜搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇蛋花汤热量159 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾396 毫克